这个布朗尼的方子是我在外国读书的女儿带回来的。她做了这布朗尼给我们吃,哇!非常好吃。我也送了一点给朋友,朋友的小儿子非常喜欢,立刻封我女儿为蛋糕姐姐。最气人的是,每次我送蛋糕给这个小朋友时,他都问我,是不是蛋糕姐姐做的,在他的心中,这个姐姐做的蛋糕最好吃。这布朗尼做法很简单。烘好的布朗尼皮脆亮丽,里面很是湿润,非常的好吃,值得一试。
牛油 220 克,黑巧克力 100 克,巧克力 150 克,
蛋 4 个(大),盐 1/2 茶匙,黑糖 1 杯,白糖 1/4 杯,
面粉 1 杯,香草精 2 茶匙。预热 烘炉180 度.
butter 220g, dark chocolate 100 g, milk chocolate 150 g,
large egg 4, salt 1/2 tsp, dark brown sugar 1 cup,
sugar 1/4 cup, all purpose flour 1 cup, vanilla 2 tsp.
preheat oven 180 degree.
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巧克力和牛油隔水煮溶
melt the chocolate and butter
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放凉,备用。
keep aside, let it cool a bit.
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搅打蛋
whisks egg.
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加入盐,糖,香草精, 搅匀。
add in salt, sugar, vanilla, mix well.
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加入煮溶的巧克力,搅匀。
add in melt chocolate, mix well.
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加入面粉
fold in flour
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搅匀
mix well
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倒入已抹油的烘盘.放入已预热烘炉烘40-45 分钟或至熟
pour batter into pan that has been buttered
bake for 40-45 minutes.
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烘好的布朗尼表面有点脆及亮,但里面很湿润。
brownie that is slightly crisps on the top but really moist inside.
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这个布朗尼真的很好味。
a really moist and tasty brownie.
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